Afanaska писал(а):А еще в последнее время я практикую сушить фрукты, как раньше делали наши бабушки. Узвар из сухофруктов является диетическим и сохраняет все полезные вещества, которые в них хранятся.
Hmelli писал(а):В последнее время есть тенденция хранить овощи в замороженном состоянии. Широко используют ударный способ охлаждения, для этого существуют установки генерирующие холод, которые резко охлаждают фрукты. Этот способ дает более высокий КПД, при глубокой заморозке овощи и фрукты не портятся.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4