lady писал(а):Hmelli писал(а):В последнее время есть тенденция хранить овощи в замороженном состоянии. Широко используют ударный способ охлаждения, для этого существуют установки генерирующие холод, которые резко охлаждают фрукты. Этот способ дает более высокий КПД, при глубокой заморозке овощи и фрукты не портятся.
Это действительно так, быстрая глубокая заморозка способствует сохранению витаминов в овощах и фруктах. Поэтому я перешла на такой метод заморозки и овощей и фруктов.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6