Приготовление вкусного смальца простое.
Сначала перетапливаем сало.Отделив его от шкварок возвращаем его назад в казан.Берём 4-5 луковиц среднего размера, чистим , оставляя корешок, решем сверху не дорезая до жопки пол сантиметра....чтоб не розвалилась.Жарим лук до готовности.....Вытявиваем лук шумовкой оставляя чистый жир.
Вкус и аромат исключительный.На хлеб то что надо
ХОЛОСТЯЦКИЙ РЕЦЕПТ