Владимир 61 » 14 янв 2018, 20:45
Репа имеется самых разных сортов - Петровская, Золотой шар, Пурпурная - самая нежная белая - Гейша. Французы очищают верхний слой мякоти вместе со шкуркой и запекают на оливковом масле до золотистой корочки, затем сбрызгивают бальзамическим уксусом и пред подачей поливают майонезом - зелень и пряные травы типа базилика прилагаются.