Тыква обыкновенная

Выращивание овощей

Re: Тыква обыкновенная

Сообщение Владимир 61 » 17 фев 2018, 18:24

Полезное видео по выращиванию тыквы.

https://www.youtube.com/watch?v=gvqETfCebhs
Владимир 61
 
Сообщений: 3534
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Re: Тыква обыкновенная

Сообщение Владимир 61 » 22 фев 2018, 22:31

Прививаем арбуз на лагенарию.

https://www.youtube.com/watch?v=daZGG7HzfBI&t=813s
Владимир 61
 
Сообщений: 3534
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Re: Тыква обыкновенная

Сообщение Муслим » 25 фев 2018, 22:33

цукаты из тыквы вкусные
Аватар пользователя
Муслим
 
Сообщений: 3
Зарегистрирован: 20 фев 2018, 09:44

Re: Тыква обыкновенная

Сообщение Владимир 61 » 20 мар 2018, 12:27

Для цукатов больше всего годятся твердокорые сорта с плотной мякотью и большим содержанием сухого вещества на единицу массы.

Маленькие - порционные сорта хороши ещё для фарширования и запекания в духовке.

ТЫКВА «TABLE QUEEN» (США). Cucurbita pepo. Кустовая тыква очень интересной формы: от продолговатой, суженной к краям, до хурмовидной, с крупными продольными рёбрами. Шкурка деревянистая, тёмно-зелёная, рёбра жёлтые с зелёными пятнами. Порционная, масса плода 0,5-1,0 кг. Толщина мякоти 2,0 см, цвет – тёмно-жёлтые. Хорошо хранится. Семена мелкие, соломенные, гладкие, с рубчиком.
3333. ТЫКВА «TABLE QUEEN - 2» (США). Cucurbita pepo. Кустовая тыква с овальными плодами. Шкурка деревянистая, оранжевая, с зелёными пятнами сверху и снизу. Порционная, масса плода 0,5-1,0 кг. Толщина мякоти 2,0 см, цвет – ярко-оранжевые. Хорошо хранится. Семена мелкие, соломенные, гладкие, с рубчиком
ТЫКВА «ГРАНАТА».Cucurbita pepo.Плод порционный , массой 0,6-1,3 кг, тупо-элиптический, светло-жёлтый с широкими оранжево-зелёными полосами. Мякоть жёлтая, сладкая, толщиной 2,0 см.

Более крупные сорта годятся не только на цукаты, а также для маринования в них огурцов используя как посуду - вкус получается великолепный, да ещё и мякоть самой тыквы.

ТЫКВА «ФОНАРЬ».Cucurbita pepo. Среднеспелый. Плод плоско-округлый, диаметром более 20см, массой 5,0-6,0 кг, светло-оранжевый. Мякоть оранжево-жёлтая, сладкая.
3349. ТЫКВА «ХУТОРЯНКА».Cucurbita pepo. Плод овальный, слабо-ребристый, желтый, массой 5-7 кг. Мякоть жёлтая, плотная, сладкая, толщиной 5 см.
Это из коллекции Вадима Леонидовича из Днепра - он не коммерсант - преподаватель Университета выращивает овощи как хобби. Заказать семена можно по электронной почте.
vadimchem@gmail.com
Владимир 61
 
Сообщений: 3534
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Re: Тыква обыкновенная

Сообщение Vseznajka » 20 мар 2018, 23:28

очень полезно - спасибо :D
Аватар пользователя
Vseznajka
 
Сообщений: 12
Зарегистрирован: 04 фев 2018, 22:47

Re: Тыква обыкновенная

Сообщение Владимир 61 » 23 мар 2018, 15:11

КАТАЛОГ сортів і гібридів овочевих та баштанних рослин, створених в Інституті овочівництва і баштанництва НААН та його мережі:
http://www.ovoch.com/files/katalog.pdf
Владимир 61
 
Сообщений: 3534
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Re: Тыква обыкновенная

Сообщение Владимир 61 » 11 апр 2018, 11:32

Готовим семена к посеву .
https://www.youtube.com/watch?v=BdMrPTF ... ploademail
Владимир 61
 
Сообщений: 3534
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Re: Тыква обыкновенная

Сообщение Владимир 61 » 30 июл 2018, 22:41

Владимир 61
 
Сообщений: 3534
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Re: Тыква обыкновенная

Сообщение Владимир 61 » 31 июл 2018, 10:38

Тыква чалмовидная «Красная Шапочка»
автор Петров Ю.В., фото автора тыква Красная Шапочка

Изображение

Тыквы (Cucurbita) выращиваются в разных странах с древности и почитаются как лекарственные растения. Среди разнообразных тыкв в нашей стране культивируется, в основном, три вида:
- крупноплодная;
- твердокорая;
- мускатная.

При выборе сорта тыквы на первое место обычно ставят вкусовые качества, далее - крупноплодность и декоративность. При этом также особо ценится устойчивость данного сорта тыквы к мучнистой росе, его холодостойкость и раннеспелость.

Из года в год многие садоводы и огородники выращивают тыквы на своих приусадебных участках. Предки наши тоже выращивали тыквы, и кажется, что этот вопрос уже должен быть изучен как азбука.
Но на деле с тыквами случаются разочарования.

По-моему, главное - среди множества сортов каждого вида тыкв надо найти «свой» сорт, который бы нравился на вкус и хорошо рос в конкретных условиях сада-огорода. Иначе можно всю жизнь выращивать «какие попало» тыквы и при этом ошибочно считать, что «тыква - это практически кормовая культура, хотя и очень полезная»…

"Мой» сорт – это тыква чалмовидная «Красная Шапочка» .

Видели ли вы когда-нибудь такую необычную созревающую тыкву, напоминающую по форме грибок, у которой краснеет «шляпка»? Это и есть тыква «Красная Шапочка» . «Шляпка» этой тыквы очертаниями напоминает чалму (головной убор Востока), за что тыква и носит название чалмовидная.

За более чем два десятка лет выращивания подобных тыкв мне попадались разные линии чалмовидных: были растения с плодами весом 300-500 г, с плодами по 1,5-2 кг, и, наконец, с плодами весом 4-5 кг. На самом деле, это разные линии когда-то полученного сорта.

Я пытался найти в литературе информацию об истории происхождения чалмовидных тыкв и их описание. Однако описания чалмовидных тыкв весом 4-5 кг, которые я выращиваю, мне найти не удалось (в официальных реестрах его нет).

А история появления чалмовидных тыкв такова.

В конце XIX века к американскому селекционеру Лютеру Бербанку (годы жизни 1849-1926 г.г.) попали семена тыквы, присланные из Чили. Плоды этой тыквы по очертаниям напоминали увеличенный во сто крат жёлудь дуба, а мякоть плода отличалась необычной сладостью. Вдобавок, чилийская гостья хорошо росла на сухих землях, где обычные тыквы плохо удаются.
Лютер Бербанк посеял семена этого чилийского чуда. Но у него в итоге выросла такая «разномастная компания», что вначале опустились руки. Однако среди плодов всё же удалось собрать несколько интересных экземпляров. Их семена были посажены; и они тоже дали уйму потомков, не похожих на родителей.
Тыква упорствовала, но не отступал и учёный. Так в результате многолетнего отбора был получен стойкий сорт желудевидной тыквы, которая в дальнейшем стала называться чалмовидной.
Достоинства тыквы «Красная Шапочка»

Растения тыквы «Красная Шапочка» отличаются компактностью; длина их плетей не превышает 3 метров. Сказочные плоды чалмовидной тыквы сорта «Красная Шапочка» из-за сравнительно небольшого размера зачастую считают только декоративными тыквами, но это не так.
урожай Красной Шапочки

Этот красивый сорт на самом деле относится к виду крупноплодных тыкв и имеет все соответствующие признаки строения растения (листья, семена, стебли), характерные именно для крупноплодных тыкв.

Здесь наблюдается такой парадокс: плоды этой тыквы сравнительно некрупные, а вид, к которому она относится – крупноплодный!

Функционально, по потребительским качествам чалмовидная относится к так называемым порционным тыквам небольшого размера. Из этой серии также очень хороши порционные тыквы японской и китайской селекции сортов "Груша золотая" и "Груша оранжевая" (кстати, они тоже относятся к виду крупноплодных тыкв).

Тыква «Красная Шапочка» имеет самый оптимальный вес плодов, который составляет 4-5 кг. Это позволяет избежать трудностей переноски тяжёлых тыкв и их хранения, которые неизбежно возникают с крупными плодами.

Сорт «Красная Шапочка» очень урожайный. Каждое растение этой тыквы способно давать более двух десятков плодов. У этих небольших тыкв толщина мякоти доходит до 10 см. Одну такую тыквину можно использовать за один-два раза.

Ещё чалмовидную тыкву «Красная Шапочка» отличает высокая холодостойкость и устойчивость к мучнистой росе, раннеспелость (90-100 дней).

Но самое ценное в моём любимом сорте - это замечательный вкус плодов (сладкий, с лёгким дынным ароматом). Их ярко-оранжевая мякоть очень насыщена каротином, нежная, рассыпчатая, сахаристая, как у медового яблока.
Большим достоинством этого сорта является возможность применения вкусных плодов в пищу в сыром виде, в качестве салатов и закуски. Эту тыкву можно просто есть сырой (как морковку); можно натереть на тёрке или нарезать ломтиками для добавления в салаты; можно жарить, варить, тушить, солить. Мне нравится салат из натёртой тыквы со сметаной, маслом или майонезом. Можно в этот салат добавить яблоко, орехи, лимон, морковь. А если поджарить чалмовидную тыкву, нарезанную ломтиками, в масле или в сухарях (как это делают в Болгарии) то размягчённые на огне кусочки тыквы просто тают во рту!

У этой тыквы нет неприятного терпкого привкуса, характерного для крупных тыкв.
Например, если вы попытаетесь сравнить по вкусу чалмовидную «Красную Шапочку» с другими сортами крупноплодных тыкв ("Стофунтовая", "Голиаф", "Титан», др.), то ничего подобного ей по сладости и приятному вкусу вы среди них не найдёте.
Зато «Красная Шапочка» имеет очень большую схожесть по вкусу с лучшими сортами мускатных тыкв, в том числе – с самыми вкусными тыквами-«перехватками» (как, например, сорт "Испанская гитара").

Итак, чалмовидная тыква всем хороша – красивая, компактная, холодостойкая, устойчивая к мучнистой росе, засухоустойчивая, раннеспелая, урожайная. Плоды её сладкие и хорошо хранятся.

С каждого растения я собираю до тридцати плодов весом 3-4-5 кг.

Достигнув определённого веса на плети, плоды «Красной Шапочки» потом благополучно дозревают в лёжке. Основная часть собранных плодов созревает в декабре-январе (при обычном хранении на полу в комнате). Именно в этот период вкус хранящихся тыкв становится неотразимым. Плоды же, завязавшиеся первыми, созревают намного раньше.

Семена чалмовидной тыквы, извлечённые из спелых плодов, сохраняют всхожесть 7-8 лет и более. Они глянцевые, крупные, жёлто-оранжевые, с едва заметным ободком.

Если хотите получить от своих чалмовидных тыкв полноценные семена для потомства, старайтесь не выращивать их рядом с крупноплодными тыквами во избежание переопыления. А самое надёжное - выращивайте «Красную Шапочку» при полной изоляции от других тыквенных, с ручным опылением.
Я ежегодно отбираю лучшие экземпляры чалмовидных тыкв на семена для продолжения выращивания качественного потомства.
Рекомендую и вам попробовать вырастить замечательную тыкву «Красная Шапочка».

Юрий Валентинович Петров (д. Верея, Московская обл.)
www.sadograd.ru

Всё о тыкве на сайте Gardenia.ru
Владимир 61
 
Сообщений: 3534
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Пред.

Вернуться в Овощи

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1