Довольно экзотическое растение для наших огородников, но ценность его очень велика, это кладезь витаминов и минеральных солей , много инулина и каротина. Растение требовательно к плодородной почве, солнечным участкам больших размеров.
Я пыталась вырастить артишок у себя на огороде, мои двухлетние старания не увенчались успехом, только один раз мне удалось вырастить одно растение, и то оно было маленькое.
Кроме того, что артишок считается деликатесным овощем, его применяют при различного рода заболеваниях, это и средство, снижающее холестерин в крови и при атеросклерозе, запорах и некоторых формах псориаза.
Настасья писал(а):В средней полосе не особо удается вырастить свои артишоки, а хотелось бы. В основном их выращивают на Средиземноморье, где они очень популярны.
Очень вкусный деликатес мне никак не удается вырастить у себя на огороде. Но мне приходилось есть овощ в приготовленном виде. Чудесный ореховый вкус придает этому овощу неповторимый шарм.
Всвязи со сложностью выращивания артишока, лучше всего сосредоточить свои усилия на каком-то другом овоще, например капусте китайской или пастернаке, а артишок можно и купить в супермаркете.