Владимир 61 » 24 янв 2017, 00:09
Чечевица, как сказал один почитатель сего продукта - Библейская похлёбка - из всех бобовых быстрее всего готовится, почти как рис. Её мягкий вкус нельзя сравнить с другими бобовыми, разве что маш - единственный продук , который не пучит и показан наверное всем, даже диабетикам. Друзья выращивают, потому что любят, а цена кусается. Всё на любителя. У Коваленка очень много бобовых - 25 января выставка в Киеве в Украинском доме - семена - он должен быть - он ежегодно приезжает.
263. НУТ ("НАГУТ", Молдавия) – более крупные угловатые семена, выше урожайность.
265. КВАДРАТНЫЙ ГОРОХ. TETRAGONOLOBUS PURPUREUS. Редкое бобовое растение, образует небольшие бобы («стручки») длинной 7 - 10 см, которые имеют 4 лопасти. В пищу употребляются молодые бобы (как спаржевая фасоль). Куст невысокий, цветёт пурпурными цветами, очень декоративно.
268. ЧЕЧЕВИЦА (крупная, Украина). Не заслуженно забытая бобовая культура. Зёрна среднего размера, линзообразные, светло-коричневого цвета. Стручок плоский, на одно, реже 2 зерна.
2616.ЧЕЧЕВИЦА «ФРАНЦУЗСКАЯ ЗЕЛЁНАЯ» (ФРАНЦИЯ). Не заслуженно забытая бобовая культура. Стручок плоский, на одно, реже 2 зерна. Зёрна мелкие, линзообразные, зелёного цвета с затейливым рисунком. Сорт происходит из французского города Пюи. Широко распространён. Изнего варят очень вкусные первые блюда, гарнир.
2617.ЧЕЧЕВИЦА «БЕЛУГА». Не заслуженно забытая бобовая культура. Зёрна мелкие, округло-линзообразные, чёрного цвета цвета. Стручок плоский, на одно, реже 2 зерна. Очень редко свтречающийся низкорослый сорт, который можно сипользовать ка декоративное растение. Семена очень быстро (до 20 минут) варятся и имеют отличный вкус.
2618. НУТ (СИРИЯ) (махуда, бараний горох) – родственник гороха со среднего размера жёлтыми зёрнами с небольшим носиком. Стручки круглые, небольшие, ворсистые. В пищу используют сухие семена – в суп, пирожки, в Средней Азии обязательно добавляют в плов. Всё растение утром выделяет росу, содержащую кислоты, из которой готовят напиток. Засухоустойчив. Сорт отличается очень крупными семенами.
272. БОБЫ КОФЕЙНЫЕ – небольшие круглые чёрные зёрна, куст невысокий. Получается напиток с сильным кофейным запахом.
273. БОБЫ кремовые (среднего размера) – кремовые плоско-округлые зёрна среднего размера.
277. БОБЫ тёмные (Беларусь). Чёрно-фиолетовые довольно крупные плоские семена. Урожайность высокая.
279. БОБЫ «УКРАИНСКИЕ МЕСТНЫЕ». Кремовые некрупные семена, куст средней высоты, урожайность высокая.
2710. БОБЫ «БАРТОЛЛИ». Кремовые крупные семена, куст средней высоты, урожайность высокая.
2713. БОБЫ «КРЕМОВЫЕ МЕСТНЫЕ». Кремовые некрупные семена, куст средней высоты, урожайность высокая.
2714. БОБЫ «1 ZT 00209». Коллекционный сорт. Кремовые некрупные семена, куст средней высоты, урожайность высокая.
2715. БОБЫ «1 ZT 00076». Коллекционный сорт. Кремовые некрупные семена, куст выше средней высоты, урожайность высокая.
2716. БОБЫ «1 ZT 0049». Коллекционный сорт. Кремовые некрупные семена, куст невысокий высоты, урожайность высокая.
2717. БОБЫ «1 ZT 00112». Коллекционный сорт. Кремовые некрупные семена, куст средней высоты, урожайность высокая.
2718. БОБЫ «1 ZT 00124». Коллекционный сорт. Кремовые средне-крупные семена, куст средней высоты, урожайность высокая.
2719. БОБЫ «1 ZT 0021». Коллекционный сорт. Кремовые некрупные семена, куст средней высоты, урожайность высокая.
2720. БОБЫ «1 ZT 00107». Коллекционный сорт. Кремовые средне-крупные семена, куст средней 20высоты, урожайность высокая.
2721. БОБЫ «1 ZT 00139». Коллекционный сорт. Кремовые некрупные семена, куст средней высоты, урожайность высокая.
281. БАМИЯ "CLEMSON SPINELESS" (США). Среднеранний сорт. Высота растения 50-60 см, м.б. до 1,8 м. «Стручки» средне-длинные, зелёные.