обмен семенами киев

Выращивание овощей

Re: обмен семенами киев

Сообщение Владимир 61 » 08 фев 2017, 18:24

Прекрасное овощное зерновое и декоративное растение амарант. Начнём с амаранта овощного.
Японцы сравнивают зелень амаранта с мясом кальмара и рекомендуют её регулярное употребление. Амарант способен восполнить дефицит белка, витаминов и микроэлементов в рационе человека.
Установлено, что его семена содержат белка больше, чем гречиха, пшеница, кукуруза и рожь. Поэтому амарант так любим домашними животными. Но наряду с ценным белком он дает уникальное по своему составу масло, которое производится путём отжима семян амаранта. Такое масло насыщает кровь кислородом и улучшает работу сердца.
А ещё в масле амаранта содержится такое замечательное вещество, как сквален, который обладает противоопухолевым свойством и в целом укрепляет иммунитет. Амарантовое масло усваивается быстро и эффективно. Также возможно использование пищевого амарантового масла в составе растительных салатов с другими растительными маслами.
Молодые листья амаранта добавляются в супы, окрошки и другие блюда. Если нарезать огурчиков, редиса, добавить мелко нарезанных листьев молодого амаранта, измельчённого зелёного лука, укропа, посолить по вкусу и заправить растительным маслом или майонезом, получится вкусный высокобелковый салат.
Для приготовления амаранта тушёного нужно нарезать промытые листья, отварить их в течение 10 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем добавить в него растопленное сливочное масло, натёртую на крупной тёрке брынзу и сваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца, перемешать. Если брынза солёная, тогда соль не нужна.
Если хотите заготовить амарант впрок, можно собрать молодые листья, расстелить их тонким слоем в тени, а когда они высохнут, сложить на хранение в картонную коробку и по мере необходимости использовать при приготовлении супов, вторых блюд.
Ну и, конечно же, амарант, являясь прекрасным украшением любого букета, используется флористами для оформления бордюров, клумб. А высохшие соцветия являются незаменимым компонентом для составления зимних букетов и композиций.
Владимир 61
 
Сообщений: 5018
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Re: обмен семенами киев

Сообщение Владимир 61 » 08 фев 2017, 22:31

Селекционер П.УСТИМЕНКО об амаранте.
- Амарант, шпинат Утеуша, сильфия пронзеннолистная, лофант. Эти четыре названия, наверное, малознакомы, а то и вовсе незнакомые даже тем, кто занимается выращиванием сельхозкультур. А это, без преувеличения, чудо-растения. Выращивать их можно без особых усилий на приусадебном участке, на загородной даче. И таким образом обеспечить себя, свою семью и домашних животных высококачественными, более того лечебными продуктами.
- О, могу даже прочитать собственные стихи во славу этого растения, изучением и выведением новых сортов которого я занимаюсь уже несколько десятилетий. Но вместо высокого поэтического слога приведу лучше прозаическое и очень интересное высказывание американского профессора Лемана: «Вопрос стоит не в том, станет ли амарант главной зерновой культурой мира, а в том, когда он ею станет».
История амаранта (амарант — греч. вечный) является наглядным подтверждением истины: новое — это хорошо забытое старое. Растение, восемь тысячелетий тому назад кормившее жителей американского континента, сегодня предстает перед нами в облике незнакомца. Амарант — хлеб инков и ацтеков. Его краску использовали в религиозных ритуалах, и это, видимо, послужило причиной того, что инквизиция объявила растение дьявольским и предписала конкистадорам уничтожить его посевы. В результате амарант постигла участь инков и ацтеков, а через два века после открытия Колумбом нового континента амарант практически исчез на своей прародине — Центральной Америке.
В частности, академик Н.Вавилов утверждал, что амаранту будет суждено накормить человечество. Именно Вавилов включил его в список важнейших растений, рекомендованных к немедленному внедрению в сельскохозяйственное производство.
И сегодня амарант входит в ежедневный рацион жителей стран Северной и Южной Америки, Юго-Восточной Азии, Карибского бассейна, Индии и Китая.
- Наверное, по вкусовым и питательным качествам этот «сорняк» не так уж плох?
- Я бы сказал, что по этим свойствам амарант не имеет конкурентов. Нежные листья и побеги богаты не только витаминами, макро- и микроэлементами, но, в зависимости от сорта, содержат от 18 до 30 процентов высококачественного белка, удачно сбалансированного по аминокислотам. По принятой шкале качества белка он оценивается в 100 баллов, а известная всем соя — в 60. Важнейшей аминокислоты — лизина — в амаранте в 2,5 раза больше, чем в пшенице, и 3,5 раза больше, чем в кукурузе.
Диетологи утверждают: пищевые достоинства амаранта выше гречихи. Не удивительно, что каждое третье блюдо на столе американца включает продукты амаранта.
По своим вкусовым и питательным качествам амарант приравнивается к молоку. Его семена по вкусу напоминают орех и при поджаривании превращаются в аппетитный хрустящий продукт. Из муки амаранта выпекают вкусные хлебцы. Из нежных листьев молодых растений приготавливаются отличные салаты, молодые побеги можно солить и мариновать.
Лечебные свойства амаранту придают присутствующие в нем железо, кальций, калий, фосфор и богатый набор витаминов. А благодаря содержанию аланина, валина, лизина, лейцина, метионина, фенилаланина, триптофана и других важных для жизнедеятельности организма кислот амарант является воистину лечебным продуктом.
Поскольку амарант не подвергается обработке ядохимикатами, это один из немногих продуктов, оставшийся экологически чистым.
Сейчас ученые-медики заговорили о лечебных свойствах амаранта. (А ведь еще в древности знали о них жители американского континента, знали и монахи средневековья.) Оказалось, что каждый куст амаранта — это целая аптека. Амарант лечит любые воспалительные процессы: отвар листьев, стеблей метелки с семенами (в неограниченном количестве) эффективно помогает при ночном недержании мочи у детей, используется при анемии, авитаминозе, упадке сил, ожирении, неврозах и др. заболеваниях. На I Всемирном конгрессе, посвященном амаранту, было доказано, что он рассасывает даже злокачественные опухоли.
Учеными установлено, что амарант выводит из организма и из почвы радионуклиды. К тому же, он облагораживает землю больше, чем какое-либо другое растение.
Амарант — незаменимый корм для животных. О белковой ценности этого растения я уже говорил. Содержание в больших количествах витамина С и каротина делает корм из амаранта особенно ценным и питательным. Один из ученых-амарантщиков недавно писал мне, что по его наблюдениям, цыплята, которым добавлялись в пищу зерна амаранта, росли в шесть раз быстрее контрольных.
Следует отметить, что мясо животных и птиц, выращенных на амаранте, отличается особыми вкусовыми качествами и стоит за границей на 25 процентов дороже.

- И насколько требовательна эта культура к условиям возделывания?
- Амарант очень неприхотливый. Отдельные его сорта способны расти на засоленных и защелоченных почвах, достигая при этом трехметровой высоты и давая урожай зеленой массы более 1600 цн/га уже два месяца спустя после появления всходов.
Интересная и немаловажная деталь: на образование одного грамма сухого вещества расходуется всего лишь 260 граммов воды, в то время как пшеница расходует 550, а люцерна 840 граммов. Не случайно амарант признан учеными рекордсменом по засухоустойчивости и незаменимой культурой в районах с сухим климатом. Живучесть этого растения просто поражает. Приведу такой пример из личного опыта. Осень и зима 1989-90 гг были на Житомирщине крайне сухими. Весна тоже. Только в мае выпало немного осадков, с июля же до конца августа ни одна капля живительной влаги не упала на землю. Вокруг на огородах соседей все увяло, погибла даже кукуруза, лишь на моем опытном участке, вызывая удивление у прохожих, багряными рядами, как могучее войско, стоял Его Величество Амарант.
- После всего услышанного действительно появляется желание не просто мысленно преклониться перед этим чудодейственным растением, но немедля ринуться на поиски его семян. Однако что-то вроде не наблюдается подобного со стороны производителей сельхозпродукции, новых хозяев на земле — фермеров. Как же могло так случиться, что растение, у которого сегодня нет на земле конкурента по содержанию белка и витаминов, экологически чистый продукт и ценнейший корм, призванный, по заключению экспертов Продовольственной комиссии ООН, насытить народы и спасти человечество от угрозы голода, в течение полувека у нас находилось в забвении? Почему оно и сегодня с таким трудом пробивает себе дорогу? Неужто для этого необходим специальный указ, обязующий сажать амарант, как в петровскую эпоху картофель?
- Думается, не только лысенковщина и консерватизм стали заслоном на пути триумфального шествия амаранта по нашим нивам (из 65 родов амарантовых, объединяющих около тысячи видов, у нас сохранилось только два).
Сейчас к возделыванию амаранта в Украине интерес возрастает. Но широкого распространения эта культура не получила, ибо, следует отметить, еще не приспособлена для крупномасштабного производства. Ее выращивание и уборка с трудом поддаются механизации. Не в силах на первых порах обеспечить посевом амаранта тщательный уход, агрономы отдают предпочтение кукурузе, пшенице, ячменю — не так хлопотно.
В то же время на американском континенте амарант уверенно наступает на традиционные культуры. Амарант нужен фермеру, как фермер нужен амаранту. Поэтому я твердо убежден, что содружество древней культуры и нового, свободного землепашца даст замечательные плоды.
- Петр Иванович, поскольку мы увлеклись амарантом (а он, видимо, того стоит), то хотя бы вкратце охарактеризуйте другие названные вначале растения, выращиванием которых вы занимаетесь творчески уже много лет.
- Шпинат Утеуша — многолетнее, высокоурожайное, устойчивое в экстремальных условиях высокобелковое растение, выведенное украинским ученым Ю.Утеушем в 70-е годы. Это — первый листовой овощ-многолетник. Он также богат легкоусваиваемым белком, сахарами, жиром, микроэлементами, витаминами. Витамина С в нем в два раза больше, чем в мякоти лимонов. Это — растение-гигант! По скорости роста опередить его может только бамбук. Вместе с таянием снега он двигает в рост и уже в середине апреля у меня каждый квадратный метр, засеянный Утеушем, дает на второй год жизни 12 — 14 кг зеленой массы, да какой! А вокруг везде еще голые поля!..
Если бы амарантом, шпинатом Утеуша, сильфией пронзеннолистной (прекрасный корм с повышенным содержанием белка) серьезно занялись умные люди — в течение двух лет можно было бы изменить нашу экономику. И люди, и животные были бы накормлены. Ведь растительного белка страна получила бы в несколько раз больше, чем сейчас. И обошелся бы он гораздо дешевле. Это подтверждают те фермеры, которые, побывав у меня, по моему совету начали выращивать эти растения. Проблем с кормами у них сегодня нет.
* * *
Еще одно удивительное растение выращивает на своем опытном участке П.Устименко — лофант. Среди своих зеленых сородичей он еще, можно сказать, младенец (лофант выведен селекционерами совсем недавно), но обладает дивной целебной силой.
Посетите весной бот сад им Гришко и у Вас всё будет - и лечебные травы, и амарант.
Владимир 61
 
Сообщений: 5018
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Re: обмен семенами киев

Сообщение Владимир 61 » 09 фев 2017, 22:25

ЗЕРНОВІ СОРТИ АМАРАНТУ
Керівник розробки: доктор с.-г. наук, професор Гопцій Т.І.
Сьогодні в Україні відкриваються значні перспективи щодо вирощування амаранту як зернової та оліїної культури. При врожайності до 30 ц/га, насіння амаранту містить до 12-18% білка та 5-17% олії залежно від сорту. Білок амаранту має високу харчову цінність і оцінюється в 75-80 балів, у той час як білок коров’ячого молока – 72, пшениці – 57, кукурудзи – 44, сої – 68 балів. Цінність амарантової олії полягає в тому, що вона містить сквален, який у сполученні з токоферолом, поліненасиченими жирними кислотами і каротиноїдами регулює ліпідний обмін, здійснює мембраностабілізуючу протизапальну анальгезуючу дію, стимулює грануляцію і епіталізацію тканин. Встановлено її протективний ефект щодо розвитку експериментальної інсулінорезистентності й частковий протипухлинний ефект.
Застосовуючи методи селекції, можна суттєво поліпшити якість зерна амаранту та підвищити його врожайність.
На кафедрі генетики, селекції та насінництва розроблені методи селекції і створені сорти, які відповідають сучасним вимогам виробництва.

Ультра
• Сорт „Ультра” створено шляхом обробки насіння сорту Білонасінний НЕС в концентрації 0,012%.
• Занесено до Реєстру сортів рослин України у 1998 р.
• Вид A. hybridus. Рослини висотою до 105 см. Листя зелене, опушення відсутнє. Суцвіття – напівстисла компактна волоть, світло-зелена, при дозріванні жовтого забарвлення. Насіння біле.
• Сорт стійкий до вилягання і обсипання. Ранньостиглий – 90-95 днів.
• Урожайність насіння – 14 ц/га. Вміст олії в насінні до 5%. В олії міститься сквалену 11,25%, токоферолів - 0,28%.

Сем
• Сорт створено шляхом індивідуального добору із зразка A. hypochondriacus (Panishmen).
• Занесено до Реєстру сортів рослин України у 2002 р.
• Вид A. hypochondriacus. Рослина висотою до 128 см, стебло і листя червоні. Волоть червона розлога, довжиною до 47 см.
• Стійкість до посухи – 7 балів, стійкість до обсипання і вилягання – 9 балів. Середньостиглий – 110 днів. Вміст білка в насінні – 19,5%. Вміст олії – 6,7%. Врожайність насіння до 25 ц/га.
• Встановлено протизапальну активність і протективний ефект олії сорту щодо розвитку експериментальної інсулінорезистентності.

Лєра
• Сорт створено шляхом індивідуального добору із зразку A. hypochondriacus (К - 14).
• Занесено до Реєстру сортів рослин України у 2002 р.
• Вид A. hypochondriacus. Рослини висотою до 165 см. Стебло зелене, листя зелене з червоними прожилками. Волоть довжиною до 54 см, червона, компактна. Насіння біле, маса 1000 насінин – 0,7 г.
• Стійкість до вилягання – 9 балів, стійкість до обсипання – 8 балів. Сорт середньостиглий – 105 днів. Вміст білка в насінні 20,6%, олії – 7,0%.
• Врожайність насіння до 22 ц/га.

Харківський 1
• Сорт створено шляхом індивідуального добору із популяції A. hypochondriacus (K-7).
• Занесено до Реєстру сортів рослин України у 2001 р. як лікарський.
• Вид A. hypochondriacus. Рослини висотою до 160 см. Стебло і листя зелені, волоть біла компактна довжиною до 60 см. Насіння біле, маса 1000 насінин – 0,65 г, вміст олії – до 8%.
• За результатами перевірки лікувальних властивостей в інституті проблем ендокринної патології ім. В.Я. Данилевського олію насіння амаранту сорту Харківський 1 рекомендовано для подальшого вивчення у медичних закладах з метою можливого клінічного застосування, щоб попередити й лікувати цукровий діабет другого типу і виразку шлунку.

Студентський
• Створено шляхом індивідуального добору із зразка A.hypochon-driacus (K- 1267).
• Занесено до Реєстру сортів рослин України у 2009 р.
• Вид A.hypochon-driacus. Рослини висотою до 125 см. Стебло руде, листя зелене з рудими прожилками. Волоть довжиною до 40 см, руда, компактна. Насіння біле, маса 1000 насінин - 0,8 г.
• Стійкість до вилягання 9 балів, стійкість до обсипання 9 балів. Сорт середньостиглий-125 днів. Вміст білка в насінні 18,6%. Урожайність насіння до 30 ц/га
Владимир 61
 
Сообщений: 5018
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Re: обмен семенами киев

Сообщение Владимир 61 » 09 фев 2017, 22:30

Збирайте насіння, готуйте різні страви, перемелене у кавомолці і настояне на олії насіння амаранту дає чарівну витяжку.
Владимир 61
 
Сообщений: 5018
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Re: обмен семенами киев

Сообщение Владимир 61 » 10 фев 2017, 17:53

Вибачаюсь, що не в тему, але рейтинг цього відео набрав мільони глядачів у всьому світі- це вражає.
"Девочка, заставившая мир замолчать на 6 минут..". в ютубі
Владимир 61
 
Сообщений: 5018
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Re: обмен семенами киев

Сообщение Владимир 61 » 10 фев 2017, 18:04

Крім салатного та зернового амаранту є ще декоративний - целозія з прекрасним гребінцем і триколірний з кольоровим листям - справжня краса на клумбі.
Владимир 61
 
Сообщений: 5018
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Re: обмен семенами киев

Сообщение leshkri » 10 фев 2017, 18:44

чтоб глубже задать вопрос-посмотрите "эндшпиль-проект глобального порабощения"-видео-ответ-"Вальтер Вайс-"массовая атака"(война против ТЕБЯ)-и все лекции и проповеди-и конечная инстанция-Библия;исполнение пророчеств,последнее время.что ждет каждого отдельно взятого человека,и правильном использовании дара свободного выбора(единственное,что нам действительно принадлежит.желаю терпения,здравомыслия,внимания,Вайса можно смотреть с любого ролика,название которого больше понравится,_после_сложится общая картина,как пазлы.и вопросов больше не будет.это моя благодарность за проделанный Вами здесь такой большой труд.
leshkri
 
Сообщений: 29
Зарегистрирован: 28 янв 2017, 20:36

Re: обмен семенами киев

Сообщение Владимир 61 » 10 фев 2017, 21:13

Не буду нагружать людей проблемой с батарейками, которые угрожают существованию питьевой воды, а значит и цивилизации - многие их просто складывают в 5 литровые бутылки.
Меня сегодня интересует много тростниковых палочек - они есть в Вишеньках - направление Борисполя. Скоро их будет много, но время не стоит на месте - в воскресение вообще ноль градусов обещают.
Вы открыли прекрасную тему - многим очень интересно.
На болоте прекрасно растёт Аир прекрасное зелье - его на праздники религиозные продают - особый запах.
Водяной огурец - ирис - тоже лечебное и красивое растение.
Индусы выращивают тыквы реально на болоте - делают из мха гамаки с грунтом, у Вас достаточно поднятых грядок и урожаи клубники будут просто радовать , не говоря уже о голубике.
А из камыша сейчас строят великолепные блочные дома .
Можно конечно мешать с глиной и цементом и это тоже последние достижения экологического строительства.
С 15 по 17 февраля в Экспоплазе будет выставка сельского хозяйства - зерно, транспорт, животноводство.
Для дачников там всегда есть немного семян, инструменты. Больше всего интересуют биологические средства защиты растений и переработка овощей, в частности тыквы сушёной - уже появился этот продукт в продаже.
Для дачника хранение тыквы - это непростая задача.
Последний раз редактировалось Владимир 61 16 фев 2017, 13:07, всего редактировалось 1 раз.
Владимир 61
 
Сообщений: 5018
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Re: обмен семенами киев

Сообщение leshkri » 10 фев 2017, 21:49

болото-кислая среда;-мало,что там будет расти;-все нужно самому исследовать,-каждое растение нуждается в определенном РН . тыкву лучше всего подвешивать за хвостик в прохладном не сыром темном погребе не с застойным воздухом.мы погибнем не из-за батареек,но по-другой,более серьезной причине.
leshkri
 
Сообщений: 29
Зарегистрирован: 28 янв 2017, 20:36

Re: обмен семенами киев

Сообщение Владимир 61 » 10 фев 2017, 22:48

Каким образом Вы узнали о кислотности? Там растёт в изобилии полевой хвощ?
На кислой почве прекрасно растёт клубника, все ягоды лесные - для клюквы - это вообще супер, а все смородины, голубика дорогущая.
Это мечта - ёлки там будут как у себя дома , есть прекрасный можжевельник Козацький - он по земле стелится, но воздух наполняет фитонцидами конкретно.
Спасибо , что появляетесь, а то как будто сам с собой общаюсь .
За просмотры всех благодарю - не для себя же леплю материал- если кому - то пригодится - буду рад.
Постарайтесь до весны найти тростник - коконы я найду Вам. Если будете на выставке - узнайте про техологии сушки и биопрепараты по изгнанию вредителей. Может кто - то делал домики для синичек- думаю как то начать лепить- их очень много пропадает зимой - отсюда и изобилие вредителей.
За хвост тыкву нельзя брать - это самый верный вариант уничтожить её - только под кроватью и то до Нового года, потом это уже не продукт - витамины понемногу расщепляются, но бенинказа и фиголистная лежит годами.
Выставка платная для посторонних.
Владимир 61
 
Сообщений: 5018
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Пред.След.

Вернуться в Овощи

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6

cron