Щавель ранний

Re: Щавель ранний

Сообщение Use » 26 июл 2016, 22:00

моя мама его всегда закрывала, именно по такому рецепту.
Аватар пользователя
Use
 
Сообщений: 22
Зарегистрирован: 24 июл 2016, 11:36
Откуда: Харьков

Re: Щавель ранний

Сообщение Наталия Т » 23 окт 2016, 13:36

мы щавель в морозильнике держим, когда бросаю в блюдо (это борщи) то не размораживаю, так как консистенция будет не презентабильной.
Аватар пользователя
Наталия Т
 
Сообщений: 25
Зарегистрирован: 14 окт 2014, 13:46

Re: Щавель ранний

Сообщение Aleana » 25 окт 2016, 21:19

А морозите его уже резаным? И сколько его кладете на, допустим, 3-хлитровую кастрюлю борща?
Aleana
 
Сообщений: 5
Зарегистрирован: 12 окт 2016, 16:08

Re: Щавель ранний

Сообщение Lada » 20 мар 2017, 13:27

Люблю щавель. И борщ можно сделать и салат и пирожки с щавелем.
Lada
 
Сообщений: 172
Зарегистрирован: 02 апр 2012, 16:38

Re: Щавель ранний

Сообщение Владимир 61 » 20 мар 2017, 15:26

Кроме лугового кислого щавля использую молодые листья так называемого конского щавля, потом он грубеет, есть ещё мега щавель шпинатный, но он не такой кислый, для увеличения биомассы в зелёном борще годится, белорусы добавляют а борщ в обязательном порядке любисток, но пока не сложилось его размножить, а на рынке как на зло днём с огнём не найти. Овощной амарант пока не развёл в достаточном количестве.
А вообще щавель - это сила, но в нём не щавелевая, а яблочная кислота, хотя это мало, что меняет.
Владимир 61
 
Сообщений: 3546
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Re: Щавель ранний

Сообщение Veronika » 06 мар 2018, 23:25

Обязательно завтра посажу у себя на огороде щавель! Ранее все никак руки не доходили!))
Аватар пользователя
Veronika
 
Сообщений: 3
Зарегистрирован: 06 мар 2018, 23:20

Re: Щавель ранний

Сообщение Владимир 61 » 07 мар 2018, 21:36

Интересный вид щавля с большой массой зелени.

. ЩАВЕЛЬ ШПИНАТНЫЙ. Имеет листья большого размера (до 60 см в длину), более ранний, чем обыкновенный щавель. Листья менее кислые, но более мясистые (что гораздо лучше для зелёного борща). Урожай листьев очень высокий.

Это из коллекции Вадима Леонидовича

vadimchem@gmail.com
Владимир 61
 
Сообщений: 3546
Зарегистрирован: 05 янв 2017, 18:16

Пред.

Вернуться в Пряности

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3