Polyushko » 23 апр 2013, 09:13
Пастернак посевной (Pastinaca sativa) - растение двулетнее. В первый год пастернак образует розетку листьев и утолщенный, мясистый, желтовато-белый корень, на второй - цветоносный побег с соцветиями-зонтиками.Пастернак неприхотлив: оптимальная для него температура 18-20°, он растет даже на плохих почвах. Но любит свет и влагу, лучше себя чувствует на нейтральных (рН не ниже 6), окультуренных, суглинистых почвах.Непосредственно под пастернак заправлять участок навозом нельзя - корнеплод будет ветвиться. Компост, перепревший навоз, перегной лучше вносить осенью.Семена прорастают на 20-25-й день. Нужно прореживать всходы, оставляя между растениями 5-6 см на бедных и 10-15 см на плодородных почвах. Важно помнить, что листья пастернака содержат много эфирных масел, которые в солнечную погоду вызывают ожог кожи. Поэтому-то прополку и прореживание лучше делать рано утром или вечером.