Vita L. » 22 дек 2011, 17:55
Фенхель – это пряное растение из семейства зонтичных. Фенхель внешне очень похож на укроп, но по вкусу, а так же аромату - на анис. Его ветвистый прямостоячий стебель достигает в высоту 1,5-1,8 м. Зелень фенхеля добавляют в супы, мясные блюда, а так же в рассолы, маринады (консервация овощей), из утолщенного основания стебля хозяйки могут готовить деликатесные гарниры. Его применяют как желчегонное, для улучшения пищеварения и как отхаркивающее средство.