Эстрагон/тархун

Эстрагон/тархун

Сообщение Катерина » 27 дек 2011, 19:12

Ещё называют «Полынь эстрагоновая». Это растение имеет приятный пряный запах и освежающий острый вкус. Куст прямостоячий высотой до 1,5 м, состоящий из многочисленных стеблей с довольно узкими листьями. В кулинарии как салатную или пряную приправу используют свежую зелень, а так же при консервации и засолке, как известно готовят тонизирующие напитки. В сушеных листьях эстрагона сохраняется ароматичность.
Катерина
 
Сообщений: 98
Зарегистрирован: 02 дек 2011, 23:16

Re: Эстрагон/тархун

Сообщение Катерина » 27 дек 2011, 19:37

Я всегда свежий эстрагон кладу в блюдо непосредственно перед подачей на стол, а сушеный - за несколько минут до готовности. В фарши его добавляю перед горячей обработкой. Люблю его аромат.
Катерина
 
Сообщений: 98
Зарегистрирован: 02 дек 2011, 23:16

Re: Эстрагон/тархун

Сообщение Егоровна » 05 мар 2012, 18:13

Скажите, когда лучше его посадить на рассаду? Уже пора или стоит подождать? Загорелось его на участке вырастить, цвет напитка из эстрагона привлекает - ядовитый такой, зелененький.
Егоровна
 
Сообщений: 146
Зарегистрирован: 05 дек 2011, 17:55

Re: Эстрагон/тархун

Сообщение Pomidorchik » 14 янв 2013, 11:15

Говорят, что их тархуна можно ротготовить прекрасный прохладительный напиток, может кто знает, как его готовить, напишите пожалуйста.
Качественные семена - гарантированный урожай!
Аватар пользователя
Pomidorchik
 
Сообщений: 670
Зарегистрирован: 07 янв 2013, 20:53

Re: Эстрагон/тархун

Сообщение Afanaska » 21 янв 2013, 11:18

В первый год выращивания тархуна, зелень можно срезать только в конце лета, а в последующие года, по мере ее нарастания.
Аватар пользователя
Afanaska
 
Сообщений: 673
Зарегистрирован: 07 янв 2013, 21:06

Re: Эстрагон/тархун

Сообщение Pomidorchik » 24 янв 2013, 12:13

Из эстрагона готовят уксус который используют для консервирования огурцов, приготовления соусов, в также блюд из томатов, фасоли, телятины.
Качественные семена - гарантированный урожай!
Аватар пользователя
Pomidorchik
 
Сообщений: 670
Зарегистрирован: 07 янв 2013, 20:53

Re: Эстрагон/тархун

Сообщение Shon4eg » 10 май 2013, 16:15

Здравствуйте садоводы! Очень нравится эта трава, хочу посадить на даче. Пробовал выращивать с семян, выросли огромные кусты без вкуса и запаха настоящего тархуна, пришлось выкорчевать. Еще пробовал укоренять тархун с магазина, не получается, стебельки слишком маленькие и не одеревеневшие.
Помогите пожалуйста! Подскажите где можно купить настоящий тархун с корнем с которого делали напиток.
Shon4eg
 
Сообщений: 8
Зарегистрирован: 10 май 2013, 13:28

Re: Эстрагон/тархун

Сообщение Pomidorchik » 11 май 2013, 09:52

http://aukro.ua/rasteniya-semena, думаю что на этом сайте вы сможете купить все, а если нет, то поищите на других.
Качественные семена - гарантированный урожай!
Аватар пользователя
Pomidorchik
 
Сообщений: 670
Зарегистрирован: 07 янв 2013, 20:53

Re: Эстрагон/тархун

Сообщение Shon4eg » 11 май 2013, 11:47

по вашей ссылке "страница не найдена"
все что нашел http://aukro.ua/listing.php/search?sg=0 ... 1%83%D0%BD
Shon4eg
 
Сообщений: 8
Зарегистрирован: 10 май 2013, 13:28


Вернуться в Пряности

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7