Но тем не менее новейшие технологии позволяют ускорить метод сушки и для этого существуют всевозможные электрические сушки для овощей и фруктов, которые намного облегчают процесс сушки.
У меня нет сушки электрической, а когда сушить приходится в городских условиях, я режу яблоки тонко, подсушиваю их в духовом шкафу, а потом сушу на балконе. И все чудесно получается.
Не мешало бы положить фрукты на сетку, чтобы воздух обдувал со всех сторон. Сетка от насекомых тоже не помешает. Вяленые помидоры, дыни даже клубника и арбуз это новые виды вкусняшек.
Минулої осені сушили овочі та фрукти в духовій шафі Electrolux https://www.electrolux.ua/uk-ua/taste/discover/steam-ovens/ - дуже легко та практично. Все зробила при температурі в 55 - 60 градусів, при вимкненій функції PlusSteam - це приготування з паром. Взагалі дуже корисна функція для випікання, але при сушці не потрібна. Все чудово вийшло дуже смачно та вдалося зекономити багато часу.
Для сушки фруктов взял себе сушилку VINIS VFD-410 G https://bt.rozetka.com.ua/vinis-vfd-410-g/p232343/ Мощность: 400 Вт. Тип управления: механическое. Объём: 15 л. за 10-12 часов высушивает 5 кг фруктов