Владимир 61 » 27 сен 2017, 14:27
Лох многоцветный, или Гуми
Всех, прочитавших название этой статьи и подумавших не о садоводстве, прошу не пугаться, ибо лох многоцветный или, как его еще в народе называют лох вишнеподобный это не ругательство, а самая настоящая садовая культура. Представитель одного из трех очень близких между собой родов семейства лоховых: облепихи, лоха и шефердии. Полагаю, что для простоты изложения последующего материала, гораздо удобнее будет называть это "чудо" проще: гуми. Так вот, гуми является ценным пищевым, лекарственным, медоносным, декоративным и мелиоративным растением.
Для гуми характерна скороплодность, высокая и регулярная урожайность. Плоды, которые внешне похожи на вишни, имеют оригинальный вкус. Употреблять их можно в свежем виде, замороженными и подвяленными, а также для различных видов переработки. Из них готовят варенье, компоты, ассорти, джемы и желе. Для замораживания, варенья и компотов предпочтительнее использовать формы с плотной мякотью. Очень полезны перетертые плоды с сахаром (на 1 кг плодов потребуется 1,2 кг сахара).Кним можно также добавить плоды облепихи и вишни.
В плодах гуми содержится большое количество биологически активных веществ. Они используются для улучшения кровоснабжения, в качестве тонизирующего средства при желудочно-кишечных болезнях.
В плодах содержится до 15 % сухих веществ, 10 - 14 % сахаров, до 10 мг % аскорбиновой кислоты, 0,05% пектиновых веществ, 400 мг% катехинов, 285 - 750 мг %фенольных соединений, 100 - 200 мг % каротина, 0,25 - 3,4 % минеральных веществ, а также соли фосфора, калия, кальция, аминокислоты (аспарагиновая, лизин, пролин).
Биологические особенности. Гуми - это кустарник высотой от 1 до 1,5 м. Листья эллиптические, цельнокрайние, листовая пластинка сверху зеленая, серебристая, с пушистым налетом, снизу имеет темно-коричневые чешуйки. Цветки обоеполые, поникшие, правильной формы, очень ароматные, медоносные.
Растение хорошо плодоносит в единичном экземпляре, то есть если оно одно в саду. Но для получения хороших урожаев было бы хорошо иметь в саду таких 2 - 3 растения в этом случае происходит перекрестное опыление).
Плоды продолговатые или овальные с тупыми концами, длинной от 1 до 2 см. Цвет плодов - от красного до вишнево-красного. Густо усеянные серебристо-белыми точками. Средняя масса плода - 1,5-2 г. Вкус напоминает вкус яблок, вишни, винограда, смородины и черемухи. Плоды сочные, очень сладкие и приятные на вкус в свежем виде.
Опыт выращивания гуми в течение 25 лет во Львове показал, что он практические не подмерзает. Подмерзают часто растения, находящиеся вв тени и ушедшие в зиму с невызревшими побегами. Но все же следует заметить, что растения гуми лучше высаживать в защищенных от ветра местах, где зимой не сдувается снег. На высоких местах, где снег сдувается ветром, гуми может подмерзнуть. Не рекомендуются и пониженные места из-за скопления холодного воздуха, а весной застаивания талых вод.